Villa del Rosario Viernes 28 Abril - Visitas: 187070
VILLA DEL ROSARIO

ÁREA SANEAMIENTO Y BROMATOLOGIA

 

Objetivos

 

El siguiente es un resumen de las principales estrategias y acciones a seguir:

1) Habilitación, control y seguimiento higiénico-sanitario de comercios.

2) Certificar condiciones de habilitación y producción de alimentos locales.

3) Asesorar a productores, comerciantes y consumidores sobre normas de calidad, sanidad y legislación alimentaria.

4) Ejercer en el ámbito municipal, los poderes indelegables de policía sanitaria y hacer cumplir la legislación alimentaria vigente.

 

5) Fijar o controlar el cumplimiento de parámetros y normas estándar y de aptitud bromatológicas, desde la producción hasta el consumo de los alimentos que ingresan, se producen, procesan y comercializan en nuestra jurisdicción municipal.

 

6) Reglamentar las condiciones constructivas y edilicias de comercios de alimentos de acuerdo a normas higiénico-sanitarias recomendadas.

 

7) Integrar un programa de comunicaciones y asistencia con los organismos nacionales o provinciales que trabajan en la protección de alimentos.

 

8) Realizar o derivar a laboratorios especializados las muestras de rutina u oficiales para los análisis requeridos.

 

9) Promover programas de divulgación y extensión en establecimientos educativos de nivel primario y secundario sobre alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura.

10) Elaboración y difusión de mensajes a la población sobre alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura.

 

11) Dictar cursos prácticos para manipuladores de alimentos.



 

Actividades Desarrolladas

 

En la oficina de Saneamiento y Bromatología

1) Control Higiénico-sanitario y temperaturas de los camiones que introducen mercadería a la Localidad de Villa del Rosario.

2) Inscripción de productos alimenticios.

3) Atención de Reclamos/Denuncias.

4) Asesoramiento y control a través de una planilla de eventos/fiestas.

5) Digitalización de datos.

6) Implementación de un sistema de calidad.

7) Realización de Libreta Sanitaria.

 

En la vía pública:

1) Control visual de los camiones.

2) Relevamiento de Establecimientos elaboradores, fraccionadores y expendedores de alimentos para su control y asesoramiento.

3) Detección de comercios alimenticios recientemente abiertos para su control y asesoramiento.

 

En los locales:

1) Actuar en prevención.

2) Trabajar en Educación.

3) Capacitación y entrenamiento permanente.

4) Identificar peligros.

5) Evaluar riesgos.

6) Planificar y documentar las auditorias.

7) Verificar hechos.

8) Concentrar la evaluación en los puntos críticos.

9) Dirigir acciones.

 

En los locales se llenan dos planillas una es archivada en el Área de Saneamiento y Bromatología y, la otra es colocada en el comercio a la vista de los clientes.

 

 

Ubicación/ Contacto

Tratado del Pilar Nº 334. Edificio Municipal.

 

Tel: 03456-491000 ó 491202 Int. 101

 

Mail: bromatologia@vrosario.gob.ar


Jefe Bromatología

 

Yanina Soledad Dalmazo, Licenciada en Nutrición

 

Oficina de defensa al consumidor

 

¿Qué tipo de reclamo puedo realizar?

Aquel relacionado con alimentos ;por ejemplo producto vencido, contaminado, adulterado, entre otros o en relación con las condiciones higiénicas sanitarias de un determinado lugar donde elaboren, fraccionen o expendan sustancias alimenticias. Por ejemplo lugar con suciedad, presencia de roedores tipo rata, perro, mosca, cucarachas, arañas, etc.

Aclaración: Los reclamos y/o denuncias son anónimas por tal no se solicitan datos del reclamante.

Horarios de atención para realizar reclamos y/o denuncias: lunes, miércoles y viernes de 07:00-09:00 hs.

 

 

MODELO PLANILLA DE RECLAMOS

 

FECHA:……/……/……

LUGAR:

DATOS DEL RECLAMADO

 Apellido y Nombre:

Domicilio:

Teléfono:

RECLAMO Y/O DENUNCIA  CORRESPONDIENTE:


 
 
 
 
 
 
 
           
     
TELEFONOS UTILES
Mesa Entrada: 491000/491202
Cultura y Turismo: 491576
Discapacidad: 491744
N, A y Familia: 491751
Acción social: 491749
Salud: 491727
   
 
Tratado del Pilar 334 - C.P. 3229 - Prefijo (03456) - Entre Ríos - municipalidadvilladelrosario@gmail.com